A comida é uma parte essencial da cultura brasileira. Entretanto há uma grande variedade de pratos para escolher, mas cada um com seu próprio sabor único. Aqui estão quatro receitas deliciosas que você deve experimentar:
Feijoada
Feijoada é um prato tradicional brasileiro feito com feijão preto, carne de porco e linguiça. É um prato pesado entretanto saboroso é perfeito para um dia frio.
Ingredientes:
- uma xícara de feijão preto
- 1 linguiça calabresa
- uma linguiça portuguesa
- 1 paio
- 100g de bacon
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de preparo:
- Lave o feijão e deixe de molho por 12 horas.
- Em uma panela grande, coloque o feijão, a linguiça calabresa, a linguiça portuguesa, o paio, o bacon, a cebola, o alho, a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino.
- Cubra com água e leve ao fogo alto.
- Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 horas, ou então até que o feijão esteja macio.
- Retire do fogo e sirva com arroz branco e couve-flor e pode ser servido com outros acompanhamentos como por exemplo laranja em fatias, fica uma delicia.
Moqueca capixaba
Moqueca capixaba é um prato típico do Espírito Santo, podendo ser feito com peixe, camarão, leite de coco e azeite de dendê mas se caso achar o azeite forte não precisa usar. É um prato leve e saboroso perfeito para se fazer em um almoço de domingo.
Ingredientes:
- 1 kilo de peixe branco, em postas
- 1 k g de camarão médio, sem casca e sem cabeça
- uma cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/4 xícara de azeite de dendê
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê em fogo médio.
- Adicione a cebola, o alho, o pimentão verde, o pimentão vermelho e o tomate.
- Refogue por 5 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Adicione o peixe, o camarão, o leite de coco, o sal e a pimenta-do-reino.
- Leve ao fogo alto e deixe cozinhar por 10 minutos, ou então até que o peixe e o camarão estejam cozidos.
- Retire do fogo e sirva com arroz branco mas se gostar pode servir com pirão junto.
Churrasco
Churrasco é um prato tradicional brasileiro feito com carne assada na brasa. Portanto é um prato saboroso e versátil que pode ser servido em ocasiões especiais ou no dia a dia.
Ingredientes:
- 1 kg de carne bovina, em cortes para churrasco (alcatra, picanha, maminha, fraldinha, etc.)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Alho amassado (opcional)
- Cebola picada (opcional)
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e alho (opcional).
- Se quiser, coloque a cebola picada na carne (opcional).
- Coloque a carne na grelha e deixe assar por cerca de 30 minutos, entretanto podendo deixar até que esteja cozida ao ponto desejado.
- Sirva com arroz branco, farofa e vinagrete, mas se você gostar e preferir também pode assar pão de alho e servir junto, fica uma delicia.
Brigadeiro
Brigadeiro é um doce tradicional brasileiro feito com chocolate, leite condensado e manteiga. É um doce delicioso e fácil de se fazer é perfeito para festas, entretanto não tem como negar que aproveitar um final de semana assistindo um filme e comendo um brigadeiro direto da panela é uma das melhores coisas do mundo.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate picado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até então o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Modele os brigadeiros com as mãos e passe-os no chocolate granulado, mas se preferir pode comer direto da panela.
- Sirva em seguida ou guarde em um recipiente hermético na geladeira.
Aproveite as receitas, mas com moderação.
Espero que goste!
